advertisements
สารบัญ [แสดง]
กระเทียม
กระเทียม ชื่อสามัญ Garlicกระเทียม ชื่อวิทยาศาสตร์ คือคำว่า Allium sativum L. จัดอยู่ในวงศ์พลับพลึง (AMARYLLIDACEAE) และอยู่ในวงศ์ย่อย ALLIOIDEAE (ALLIACEAE)
สำหรับในประเทศไทยนิยมปลูกมากในทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แต่สำหรับกระเทียมที่ขึ้นชื่อที่มีคุณภาพดี กลิ่นฉุนคงหนีไม่พ้นจังหวัดศรีษะเกษ
สรรพคุณของกระเทียม
- ประโยชน์ของกระเทียม ช่วยบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดีและแข็งแรง
- ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด
- ประโยชน์กระเทียม ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย
- ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ อาการมึนงง ปวดศีรษะ หูอื้อ
- ช่วยในเรื่องระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะ เพราะมีสารที่ช่วยควบคุมฮอร์โมนทั้งหญิงและชาย ช่วยทำให้มดลูกบีบตัว เพิ่มพละกำลังให้มีเรี่ยวแรง
- ช่วยรักษาโรคความดันโลหิต
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงของหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน
- ช่วยต่อต้านเนื้องอก
- กระเทียม ประโยชน์ช่วยแก้ปัญหาผมบาง ยาวช้า มีสีเทา
- ช่วยป้องกันการเกิดและรักษาโรคโลหิตจาง
- ช่วยในการขับพิษ และสารพิษอันตรายที่ปนเปื้อนในเม็ดเลือด
- ช่วยป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว
- สารสกัดน้ำมันกระเทียม มีสารที่มีส่วนช่วยในการละลายลิ่มเลือด
- ช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดอุดตัน
- มีสารต่อต้านไม่ให้เม็ดเลือดแดงแตก
- ช่วยบรรเทาอาการไอ น้ำมูกไหล ป้องกันหวัด
- ช่วยรักษาโรคไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่
- ช่วยรักษาอาการเยื่อบุจมูกอักเสบ และไซนัส
- ช่วยรักษาโรคไอกรน
- สรรพคุณ กระเทียมช่วยแก้อาการหอบ หืด
- ช่วยรักษาโรคหลอดลม
- ช่วยระงับกลิ่นปาก
- ช่วยในการขับเหงื่อ
- สรรพคุณของกระเทียมช่วยในการขับเสมหะ
- ช่วยควบคุมโรคกระเพาะ ด้วยสารที่ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำย่อยอาหารมาย่อยแผลในกระเพาะ
- มีสรรพคุณช่วยในการขับลม
- ช่วยรักษาอาการจุกเสียดแน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ
- ช่วยป้องกันโรคท้องผูก
- ช่วยรักษาโรคบิด
- กระเทียบ สรรพคุณช่วยในการขับปัสสาวะ
- ช่วยในการขับพยาธิได้หลายชนิด เช่น พยาธิแส้ม้า พยาธิเส้นด้าย พยาธิเข็มหมุด พยาธิไส้เดือน เป็นต้น
- ช่วยรักษาโรคตับอ่อนอักเสบชนิดรุนแรงได้
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคไต
- ช่วยฆ่าเชื้อรา เชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ รวมถึงเชื้อราตามหนังศีรษะและบริเวณเล็บ
- ช่วยยับยั้งเชื้อต่าง ๆ เช่น เชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง คออักเสบ เชื้อปอดบวม เชื้อวัณโรค เป็นต้น
- ช่วยกำจัดพิษจากสารตะกั่ว
- ช่วยรักษากลาก เกลื้อน
- ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเนื้อเยื่อ บำรุงข้อต่อและกระดูกในร่างกาย
- บรรเทาอาการปวดข้อและปวดเมื่อยตามร่างกาย
- ช่วยแก้อาการเคล็ดขัดยอกและเท้าแพลง เพราะมีสารที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดมายังบริเวณที่นวดยาได้ดีมากขึ้นนั่นเอง
- มีสารต้านอาการไขข้ออักเสบ โรคข้อรูมาติสม์
- กระเทียมมีกลิ่นฉุนจึงสามารถช่วยไล่ยุงได้เป็นอย่างดี
- ช่วยกระตุ้นน้ำย่อย เพิ่มความยากอาหาร
advertisements
ประโยชน์ของกระเทียม
- ประโยชน์หลัก ๆ ของกระเทียมคงหนีไม่พ้นการนำมาใช้เพื่อช่วยปรุงรสชาติของอาหาร ไม่ว่าจะใช้ผัด แกง ทอด ยำ ต้มยำ หรือน้ำพริกต่าง ๆ อีกสารพัด
- กระเทียมเป็นเครื่องสมุนไพรที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด และยังเป็นพืชที่ธาตุซีลีเนียมสูงกว่าพืชชนิดอื่น ๆ อีกทั้งยังมีสารอะดิโนซีน (Adenosine) ซึ่งเป็นกรดนิวคลีอิกที่เป็นตัวสร้าง DNA และ RNA ของเซลล์ในร่างกาย
- นอกจากนี้ยังมีการนำกระเทียมไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อย่างหลากหลาย เช่น กระเทียมเสริมอาหาร กระเทียมสกัดผง สารสกัดน้ำมันกระเทียม กระเทียมดอง เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น